Eric Matthew Schlosser sinh ngày 17/8/1959, ông là một nhà báo và tác giả người Mỹ nổi tiếng với những tác phẩm báo chí điều tra. Một vài cuốn sách nổi bật của ông là Fast Food Nation (2001), Reefer Madness (2003), Command and Control: Nuclear Weapons, the Damascus Accident, and the Illusion of Safety (2013).
Schlosser bắt đầu sự nghiệp của mình với tư cách là nhà báo cho tờ The Atlantic Monthly ở Boston, Massachusetts. Ông nhanh chóng được công nhận nhờ các tác phẩm điều tra của mình, giành được hai giải thưởng trong vòng hai năm kể từ khi gia nhập đội ngũ nhân viên.

Eric Schlosser

Nghiên cứu đầy thu hút này cho thấy ngành công nghiệp thức ăn nhanh đã thay đổi cục diện nước Mỹ như thế nào. Nó làm tăng khoảng cách giàu nghèo, gây ra đại dịch béo phì và biến đổi hoạt động sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới. Eric Schlosser đã truyền cảm hứng cho người đọc để nhìn sâu hơn vào hệ thống thực phẩm, xem xét các tác động của nó đối với xã hội. Cuốn sách này đã thay đổi cách hàng triệu người nghĩ về những gì họ ăn và giúp phát động phong trào thực phẩm ngày nay.